Aquest dictat és pel proper dilluns dia 22:
En Guillem era cambrer i treballava en el restaurant de sa mare, que cuinava molt bé. Un dia es va asseure a una de les taules un turista grec i a una altra taula un ministre amb dos del seus ajudants. En Guillem reconegué el ministre, però va tractar tots els clients com sempre, amb amabilitat, i els va donar la mateixa atenció. En retirar la taula del turista, el cambrer va trobar devora el doblers una nota d’agraïment «pel superb menjar i l’excel·lent tracte», i una invitació a participar debades en un curs d’alta etiqueta per a cambrers a Atenes. I és que el turista era Kostas, el propietari d’un dels millors restaurants d’Europa…
